Salangichthys microdon, японская ледяная рыба, является видом ледяной рыбы, встречающимся в Японии, Корее и на Дальнем Востоке России. С недавним исключением S. ishikawae из рода Neosalangichthys этот вид является единственным оставшимся представителем рода Salangichthys. Этот вид вырастает до общей длины 10 см (3,9 дюйма). Несмотря на свой небольшой размер, он считается промысловой рыбой и вылавливается в коммерческих целях.
Salangichthys microdon может демонстрировать как миграционный (проходной; взрослые особи обитают в соленой воде, но перемещаются в пресную воду для размножения), так и немиграционный (всегда в солоноватой или пресной воде) образ жизни, причем оба типа периодически встречаются вместе.
Как еда
В Японии эта рыба известна как ширауо («белая рыба»). Ее часто едят сырой в виде сашими и суши.
Эта статья, связанная с Osmeriformes, является заглушкой. Вы можете помочь, расширив ее.