Лампуки — мальтийское название дорадо или махи-махи, вида рыбы, которая мигрирует мимо мальтийских островов осенью. Сезон ловли лампуки длится с 15 августа до конца декабря в соответствии со статьей 12 Регламента (ЕС) № 1343/2011 Европейского парламента и Совета от 13 декабря 2011 года.
Рыбаки срезают и собирают более крупные, нижние листья пальм, которые затем плетут в большие плоские плоты. Плоты вытаскивают в море, обычно на небольших традиционных рыбацких лодках, известных как луццу, но их также можно вытащить в море на более крупных современных рыбацких лодках. Около полудня лампуки собираются под плотами в поисках тени. Сначала рыбаки остаются на расстоянии 5–10 метров от плота и многократно обходят плот, таща за собой силиконовую приманку для кальмаров, пока что-нибудь не поймают; затем они оставляют лампуку (дорадо, махи-махи) висеть на борту лодки, пока не приплывут другие рыбы и не соберутся рядом; затем на стайку рыб набрасывают сетку. Этот метод известен как kannizzati и не претерпел существенных изменений со времен Римской империи. Лампуки используются как для местного потребления, так и на экспорт.
Эта статья о рыбе — заглушка. Вы можете помочь, расширив ее.