Рыбалка с бакланами на реке Нагара (ぎふ長良川の鵜飼, Гифу Нагарагава но Укай) сыграла важную роль в истории города Гифу, префектура Гифу, Япония. За свою долгую историю она превратилась из средства к существованию в прибыльную отрасль промышленности и в крупный туристический объект. Она проходит с 11 мая по 15 октября каждого года (за исключением периода высокого уровня реки и полнолуния перед осенним равноденствием).
История
Ловля бакланов на реке Нагара — это 1300-летняя традиция, в рамках которой мастера рыбной ловли (鵜匠 ushō) используют японских бакланов для ловли рыбы, в первую очередь ayu (свиная рыба). Благодаря своему высокому мастерству мастера рыбной ловли получили официальное звание «рыболовы-бакланы Императорского двора», наследственное звание, которое передается от отца к сыну. Чтобы стать мастером рыбной ловли с бакланами, требуется не менее десяти лет.
Использование бакланов для рыбной ловли на реке Нагара началось более 1300 лет назад и возникло как способ прокормить свои семьи. Когда промысел бакланов перешел в ведение Управления императорского двора, первую пойманную рыбу каждый год отправляли в столицу. Поскольку ловля бакланов является частью императорского двора, река Нагара стала охраняемой рекой, которая поддерживает ее чистоту и здоровье, позволяя ловлю бакланов продолжаться на протяжении веков. Птицы настолько прочно вошли в японские предания, что породили выражение уноми (鵜呑み), что означает «глотать целиком, как баклан» или «принимать без вопросов», потому что они может проглотить рыбу целиком, не подавившись чешуей.
По мере совершенствования технологий и вылова достаточного количества рыбы это превратилось в индустрию. Рыбу перерабатывали на близлежащих заводах, что позволяло продавать ее на большие расстояния. В конце концов, количество рыбы, выловленной бакланами, стало уменьшаться. Появление других методов ловли рыбы и современных транспортных средств уменьшило необходимость в крупномасштабной ловле бакланов.
Несмотря на упадок отрасли, ловля бакланов в городе Гифу продолжается и сегодня, и является важной частью туристического сектора города, привлекая людей со всей Японии и со всего мира. Первую форель сезона по-прежнему отправляют в столицу и сегодня, а Королевские просмотры для членов императорского двора проводятся восемь раз в год, хотя просмотр открыт и для широкой публики в эти дни.
На протяжении многих лет многие известные личности приезжали посмотреть на ловлю бакланов на реке Нагара, включая таких всемирно известных людей, как Чарли Чаплин и Мацуо Басё. Чаплин приезжал посмотреть на ловлю бакланов дважды и заметил, что он был весьма тронут этим событием и что мастерство мастеров рыбной ловли было «замечательным». Басё был настолько очарован этим занятием, что написал о нем два хокку:
-
- ”Exciting to see / but soon after, comes sadness / the cormorant boats.” (おもしろうてやがて悲しき鵜舟哉。)
- ”Once more to describe / the Nagara River’s own / sweetfish namasu.” (又たぐひながらの川の鮎なます。) (Namasu is a pickled delicacy made from sweetfish.)
Процесс ловли
Поскольку ловля бакланов — это ежедневное занятие почти пять месяцев в году, мастера по ловле начинают каждый день с выбора десяти-двенадцати здоровых бакланов для вечерних занятий. Когда птицы выбраны и лодки подготовлены, шесть мастеров по ловле тянут веревки, чтобы определить порядок, в котором они будут ловить рыбу.
Когда бакланы ловят рыбу, их возвращают на лодку с помощью веревок, прикрепленных к их телам. Когда они возвращаются в лодку, мастера по ловле рыбы вынимают рыбу из глоток птиц. Каждая птица может держать до шести рыб в своей глотке. Птицы не могут проглотить рыбу из-за кольца, завязанного на их шее. Однако бакланы все еще могут проглотить более мелкую рыбу. Хотя веревки прочные, мастера по ловле рыбы могут быстро их порвать, если веревка птицы застрянет под камнями, гарантируя, что птица не утонет.
Каждую ночь рыбалка с бакланами официально начинается, когда в вечернем небе запускаются три фейерверка. Сначала лодки спускаются по реке одна за другой, ловя рыбу. Они используют огонь, прикрепленный к передней части лодки, чтобы привлечь рыбу, и бьют по бортам лодки, чтобы поддерживать активность птиц. Когда ночь подходит к концу, шесть лодок выстраиваются бок о бок и спускаются по реке в процессе, называемом sougarami. Те, кто приходит посмотреть на рыбную ловлю с бакланами, часто могут увидеть ночной улов.
Водители лодок
На лодке, помимо мастера по ловле рыбы, есть также его помощник (中乗り nakanori, «гребец в центре»), лоцман (艫乗り tomonori, «гребец на корме») и, иногда, второй помощник. Эти три человека работают в унисон, чтобы управлять лодками и птицами, создавая прекрасную гармонию на реке. Часто, поскольку должность мастера по ловле рыбы является наследственной, помощником является сын мастера по ловле рыбы.
Инструменты торговли
Поскольку ловля рыбы с бакланами на Нагаре уже давно не менялась, используемые орудия, как правило, также остались неизменными. Самым большим орудием является сама лодка с бакланами (鵜舟 ubune). Эта 13-метровая лодка вмещает трех наездников, бакланов и ночной улов. Спереди лодки висит железная корзина (篝 kagari), которая поддерживается костровым шестом (篝棒 kagaribō) и поддерживает огонь перед лодкой. Этот огонь (篝火 kagaribi) используется как для освещения пути мастера по ловле рыбы, так и для облегчения поиска рыбы бакланами. Мастера по ловле рыбы используют колотые сосновые дрова (松割木 matsuwariki), потому что они легко и ярко горят. Кроме того, бакланы контролируются рыболовными мастерами с помощью веревок (手縄 tenawa).
Другие лодки
Помимо лодок с бакланами и лодок для просмотра, в вечернее время играют роль и другие лодки. Первая лодка, которая обеспечивает вечернее развлечение, — это танцующая лодка (踊り舟 одорибуне). На лодке обычно находится пять танцоров, пока она движется вверх и вниз по реке, развлекая посетителей перед началом ночной рыбалки с бакланами.
Кроме того, к каждой лодке на реке подъезжает лодка с закусками, что дает посетителям возможность купить закуски, напитки и фейерверки, чтобы воспользоваться ими перед началом ловли бакланов.
Осмотр лодочной верфи
Прямо через дорогу от северного края парка Гифу находится верфь лодок для наблюдения за ловлей бакланов в Гифу, где строятся все лодки для наблюдения за ловлей бакланов. Строительство каждой лодки занимает около пяти месяцев, и посетители могут увидеть лодки на разных стадиях создания и получить объяснения всего процесса. Также есть раздел, в котором объясняется создание используемых гвоздей, все из которых изготавливаются в Сандзё, префектура Ниигата.