Консервация рыбы
Консервирование рыбы — это метод увеличения срока годности рыбы и других рыбных продуктов путем применения принципов различных отраслей науки для сохранения рыбы после ее вылова в состоянии, пригодном для употребления в пищу человеком. Древние методы консервирования рыбы включали вяление, соление, маринование и копчение. Все эти методы используются и сегодня, но более современные методы заморозки и […]
Консервация рыбы Читать далее »
